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小龙虾也能钳死人？！
◢日前，杭州七旬叶老太准备清洗小龙虾，她的手刚伸到装小龙虾的塑料袋里，左手食指就被狠狠地钳了一下，一阵刺痛后，左手食指上的鲜血就流了出来。叶老太没当回事，拿张餐巾纸将血一擦，继续干活。
不料到了傍晚，叶老太被咬的左手莫名奇妙地红肿起来。第二天上午，叶老太便开始发起高烧，并很快陷入昏迷状态。家人医院。可是，抢救了一天，还是没有一点起色，期间心脏发生过多次骤停。遗憾的是，经过转院救治，老人还是没能救过来。
医生推测，老人很可能死于厌氧菌感染！
医生称，“厌氧菌，顾名思义就是不喜欢氧气的细菌，它们在有氧气的环境中就无法生存，但在不与氧气接触的状态下就能大量繁殖。我们仔细查看了老太太的伤口，与厌氧菌感染的症状与表现正好吻合。老太太伤口的厌氧菌由来，最大的可能是来自于小龙虾。”
大家都知道，小龙虾生活在污水中，身上带着很多细菌，当它用钳子深深扎进人的身体之后，厌氧菌就会在这个深得不与氧气接触的伤口中大量繁殖，并且还会随着血液扩散，影响身体其他脏器的功能，严重的则会导致死亡。
小龙虾的钳子吓人，但也阻挡不了吃货的热情~~
那么，怎样才能安全地清洗小龙虾呢？
来学学快速清洗小龙虾教程吧，学会之后，你在家也能方便清洗~
步骤1、浸泡。
将小龙虾放在盐水中泡上15分钟，或养上24小时，这样就会让它自己清洁内脏，并更加方便清洗下腹部。
步骤2、刷肚皮
这是一只新鲜活泼的小龙虾，它的下腹部非常的脏，也是藏污纳垢最多的地方。
闪光灯下的小龙虾的泥巴清晰可见，很恶心有没有。
这时候需要用一把废弃的牙刷，对它的下腹部像刷牙一样刷刷刷
因为刷的时候小龙虾就会用力地甩动它的下身，泡在水里刷比对着水管流水刷更好。
刷好以后，再用清水冲一冲，得到一个干净整洁的腹部。
步骤3、剪刀去掉头部
小龙虾的表面洗干净是完全不够的。由于小龙虾生长环境和吃的东东，在下锅前也要把它的内部清洗干净。
下面这一刀很关键，既要去掉头部的胃（很脏），又不能把头部的黄膏去掉。
剪刀不要剪到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了（黑色囊状物），
母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾子一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄。一般人常见蟹黄却少认识虾黄,母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄,俗称「红头仔」。
步骤4、取肠
小龙虾腹部有一条负责分解传递养料的东西，功能类似肠子，也一定要去掉。
方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止。
然后慢慢拉出来，这样小龙虾的肠子就跟着出来了
打开它的壳检查一下，果然很干净~
好了，清洗完毕了哈，就等着下锅啦~
重要提醒！
患有高血压、糖尿病等基础性疾病，或是身体抵抗力比较差的人，最好别与小龙虾接触。同时，建议在清洗小龙虾时，也最好能戴上手套等工具保护好自己。万一不小心被小龙虾弄伤，一定要马上消毒，担心的话，医院打破伤风针，以防细菌感染。
（图文综合成都范儿）
*本文编辑：cindi_lu*
