热点新闻1抚州赣东大桥桥面就裂开了！！(详情点击)2抚州农业银行如此扣网银年费（详情点击）3医院自己卫生都保证不了（详情点击）饺子
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。
他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
冬至补到位，平安一整年！一年中最后的补养机会不能再错过了！冬至是一年到头阳气最弱、阴气最盛的时节，也是一年到头养生保健的重中之重。冬至以后，自然界的阳气将逐渐回复升发，但这段期间，自然界的阳气仍然处于低位，如果大家科学保健养生，有利于健康过冬，平安一年！
三类人群最该补1阳气虚弱的人群。主要表现为畏寒怕冷，经常手脚冰凉，小便清长，夜尿频繁，大便稀溏，食欲不佳、舌体胖大，舌边有齿痕。2年老体弱，身患慢性疾病者，要祛邪与扶正相结合，就是在进补的同时，兼顾治疗所患的慢性病，这样经过一个冬天的进补与治疗，不但疾病可以得到控制，而且亦能增强体质。3易在冬季或夏季发病的病人，比如老慢支、冻疮、关节炎等容易在冬天发病，疮疡等易在夏天发作，患有这些季节性疾病的人群，在冬天进补能把身体调养到最佳状态，在季节变化时疾病不易发病。1清，排毒清理清，顾名思义，就是在滋补前排空身体里堆积的毒素，让营养能更好地吸收。进入秋冬之后，人的新陈代谢速度下降，体内容易堆积代谢废物。此时，可以多吃一些胡萝卜、葡萄、黄瓜、木耳、海带、蜂蜜等食物，排除五脏里的毒。老人每天最好适量做些运动，多喝水，加速排毒。
排出毒素之后，就可以开始进补了。
2补，补阳滋阴补肾阳：当归生姜羊肉汤冬季在五脏六腑中对应肾脏，而肾脏又主封藏，是收纳阳气的关键，因此，在阳气最弱的冬至前后，补肾阳是养生的主旋律。对一般人来说，温补肾阳主要通过药膳方式即可，最著名的“当归生姜羊肉汤”就能很好地补气补血助阳。
在饮食上，可以适当进食羊肉、牛肉等温性的肉类，有补阳益肾的功效。为了更好地吸收进补的食物，在补肾补阳的同时还需要健脾，多食用健脾养胃的药膳，如淮山、板栗、桂圆等。
滋阴益阴对于普通人来说，冬至养生除了要补肾补阳之外，还要注重养阴。《内经》有“秋冬养阴”之说，滋益阴精也是冬至养生的重要内容。经常熬夜的人，经常会耗损阴津，更要注重滋阴养阴。
1在食用羊肉、牛肉等温补食物时，可配枸杞、马蹄、甘蔗等同煮，具有一定的养阴功效。2常见的养阴食物包括生地、熟地、枸杞、阿胶、沙参、玉竹等。3藏，养藏精气冬至后，天气寒冷、阳气伏藏，顺应这一变化，此时养生当注重于“藏”。在中医看来，冬至（今年的12月22日）的气候很特殊，此时阴气旺盛到了极点，阳气开始生起，并逐渐旺盛。由于阳是从阴里面生出来的，所以只有当阴足够旺盛时，阳气才能生得更好。
1不要过多运动，要静。这样，阴气才能旺盛，阳气也就能生得更好。比如说，一个人平时很爱运动，那么在冬至前后，就应当适当减少运动量，这样才能更好地适应大自然的变化，对身体也更好。2尽量早睡，即使不能早睡，也要少从事强体力或是强脑力劳动，使身心尽量处于安静的状态，尤其是不能熬夜。因为，中医认为熬夜是最伤阴血的，阴血损伤之后，阳气就不能很好地生起。3熬夜也伤阳气。在《黄帝内经》中有一句话叫做“烦劳则阳气张”，意思就是烦劳过度则伤损阳气。在冬至前后，阳气刚生出来，就像一个刚出生的婴儿一样。婴儿必须多吃多睡才能正常发育，如果婴儿吃、睡不足，就会生病，就不能很好地发育。4在房事方面，要节欲保精，护肾固体，要根据自身实际情况节制房事，否则如果因为房事过频，造成肾精匮乏，则容易五脏虚衰，多病早夭。4吃好两个饺子第一个饺子是用来吃的俗话说“冬至饺子带喝汤，不怕身上起冻疮”。饺子最初是一种防治冻疮的食疗方，是有“医圣”美誉的汉代名医张仲景为治疗百姓耳朵冻伤发明的美食。主要是用驱寒活血的药材搅拌在肉馅里，用面皮包裹成耳朵的形状，热汤煮熟后施舍给冻伤的百姓吃。如果冬至以后比较怕冷的，不妨吃些韭菜鸡蛋、胡萝卜羊肉、香菜肉馅的饺子，有助于温补气血，增加热量。
第二种“饺子”长在我们身上就是我们的耳朵。耳朵不仅是长给大家用来听东西的，懂得按摩耳朵还有不少保健功效呢。中医认为“肾开窍于耳”，冬至以后气血运行不畅或者肾阳虚的读者朋友耳朵比较容易生冻疮。这个时候经常按摩耳朵，有助于肾脏的保健和气血的顺畅。最常用的三种按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳轮。
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综合编辑：小露?（转载授权请联系小露）
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