秋风响，蟹脚痒秋风送爽时也正是蟹肥之时，这个中秋，餐桌上没有蟹那简直都不叫过节！不过，蟹好吃，挑选也同样有门道，下面教你几招“必杀技”，掌握了这几招，挑蟹、吃蟹就不用再愁啦！
第一招：看蟹壳
看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
第二招：看肚脐
肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足
第三招：看蟹腿
凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无力。
第四招：看活力
将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
第五招：看雌雄
农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时期性腺成熟，滋味营养最佳。仔细研究并参照这“五看”，就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。
大闸蟹这么吃才对！
大闸蟹最佳方法是先吃钳、爪，不要过早揭开蟹盖使热气蒸发。
吃蟹爪最好掰开两处关节，将腿里的肉吸出来。蟹钳壳厚，需要钳裂后，用小签挑出肉吃。最后掀开蟹壳，去蟹腮，、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边掰。如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄，公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。
三门青蟹柔嫩膏厚香味浓郁
三门青蟹也来啦！柔嫩膏黄快来尝！
说起三门青蟹，那味道简直绝了。三门青蟹产于浙江三门县壳薄，无泥味、青草味、异味，肉质细嫩、香味浓郁，吃起来也省事，膏黄又满，品上一口唇齿留香，肉嫩又丰，完全可以满足吃货们的需求。
这里的蟹从原产地直达正宗有保障
今年杭州日报联合半岛都市报以及全国多家主流媒体携手阳澄湖大闸蟹、三门县青蟹协会推出“双蟹迎中秋”活动，所有的蟹都是直接从当地捕捞，经过快递直接到您家。这里没有39元10只的蟹，这里只有原产地来的最正宗大闸蟹、青蟹！
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