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近日美国《纽约时报》网站8月25日报道，今年夏天拍黄瓜加酸奶成为纽约的一股潮流。
小编真的震惊了！
为什么如此稀疏平常的食物在国外会成为流行？
报道还给了解释：切片黄瓜表面光滑、不易入味，调料加在上面往往会滑落。拍黄瓜则不然：它不规则的棱角和粗糙的表面极易吸收调料，几秒钟的工夫就能入味。（好像是有那么点道理。）
严肃附上做法：
拍黄瓜的做法是这样的：用一只手把刀平放在黄瓜上，把黄瓜放在刀面最宽处的下方。用另一只手的掌根往刀面上猛拍，和拍蒜以去除蒜皮的做法一样（也可以像日本人那样，用木锤或擀面杖拍）。
拍完之后，大致切几下，或者用手掰开——用手去掉湿滑的黄瓜籽更方便——然后撒上盐，腌一会儿。这个过程能让瓜肉变得更紧实，瓜皮变软，变成诱人的鲜绿色。关键是要用瓜肉紧实的嫩黄瓜，软软的老黄瓜会被拍碎。
中国的凉拌拍黄瓜大多是加入酱油、米醋或陈醋、蒜和芝麻油。在北方和西北，人们往往还会往里面加辣椒和花椒。
然而这条报道出来后，中国网友有话说：
重点是还出现了一些奇怪的话题：
还有看到黄瓜是这么切的
下面附赠一些黄瓜的其他作法：
内容来自《杭州吃货》
