昨天上了一天班
今天江南君还沉浸在假期综合征中
无法自拔
刚刚过去的中秋
江南君可吃了不少海鲜
花甲蟹脚更是本小编的最爱
但是看到下面这条新闻的时候
心情如图
海鲜添加兽药和氢氧化钠
南昌一水产老板被刑拘
事情且听江南君一一道来。
8月中旬，南昌百花洲派出所在对海鲜市场暗访时，发现有不法商贩在海鲜生产销售过程中，非法添加了兽药。
拿到检测结果之后，有关部门对涉嫌生产销售有毒有害海鲜的“某海鲜批发部”进行公开检查。结果在该店的厕所现场查获2瓶分析纯氢氧化钠和装有不明溶剂的白色塑料桶一个。
氢氧化钠是啥？江南君给你科普下
氢氧化钠氢氧化钠常温下是一种白色晶体，该品有强烈刺激和腐蚀性。
产生的粉尘或烟雾会刺激眼和呼吸道，腐蚀鼻中隔，皮肤和眼与氢氧化钠直接接触会引起灼伤。
误服可造成消化道灼伤，粘膜糜烂、出血和休克，还存在致癌，致畸形和诱发基因突变的潜在危害。
检查组当即对店内在售的花甲，墨鱼，鱿鱼，海蜇头，海参，螃蟹脚进行抽样检查，送检。
9月12日，检验检测机构对送检的6个检材鉴定结果正式出笼，证实其中花甲，墨鱼，螃蟹脚，海参都不合格，涉及兽药残留和PH值奇高等问题。
9月13日，东湖区人民检察院依法对本案监督立案。同日，犯罪嫌疑人朱某云到案。经审讯，犯罪嫌疑人朱某云供认，为了避免卖不掉的海参腐败变质，她向海参中非法添加氢氧化钠；为了让螃蟹脚变白（螃蟹脚原本是黑色的）和防腐，她向螃蟹脚里也非法添加了氢氧化钠。
目前，犯罪嫌疑人朱某云被依法刑事拘留。
为了让海鲜保鲜美观畅销
店家是无所不用其极
完全不顾百姓的生命安全
更有行业内部人员自曝
这些海鲜市场潜规则
光是听听都觉得恐怖
海鲜市场惊天潜规则
1
喂鱼吃兽药
喂含有呋喃西林兽药，在淡水鱼养殖业竟是一个行业“潜规则”。
一常年和“毒海鲜”作斗争的质检人员表示，“我们接触到黑幕，有的淡水鱼养殖户为了防止鱼生病，会投放含有呋喃西林兽药，这是一种行业潜规则。”该物质因其难以代谢，摄入人体易引发各种疾病乃至癌症或畸胎，早已被国家禁止使用。
2
甲醛被滥用
海参、鱿鱼，章鱼，虾仁等海鲜易腐烂变质，为了延长保存时间，不法商贩就拿工业用甲醛浸泡。泡出来的海产品不仅保质期长，看上去也很新鲜，成色饱满。甲醛具有强烈的致癌作用。
3
用化工品“海水晶”养活海鲜
比如市场上的鲜活海产品，比较普遍依靠“海水晶”来延长海鲜的寿命。
“海水晶”是一种化工产品，是通过对海水或卤水进行蒸发、离心等程序生产出来的“浓缩海水”。专家称，如大剂量服食“海水晶”，会对人体健康造成一定伤害。通常这种化工产品上都会印上“禁止食用”的标志，可是，目前不光是海鲜市场，一些酒店、饭店，也都是用“海水晶”勾兑成“海水”来养活海鲜，已是这一行中公开的秘密。
如何看出是“毒海鲜”
1望
虽然浸泡过福尔马林等药水的海鲜单靠肉眼极难分辨，但仍有迹可循。鱿鱼浸泡过甲醛溶液后，颜色更加鲜亮，表面的黏液减少。海蛎在浸泡过甲醛溶液后，皱褶清晰可见，身上附着的黏液减少，汤水不混浊。其他鱼类若用甲醛保鲜，鱼体表面看起来比较清洁，但鱼目浑浊，眼膜比较模糊。
2闻
新鲜正常的海鲜都带有一些海腥味，但被福尔马林浸泡过的海产就算清洗过后仍会有轻微的刺激性气味，只要仔细一闻，医院也能闻到的药水味。
3问
就是比价格。福尔马林浸泡过的海鲜价格一般比正常水发海鲜要便宜，所以消费者不要贪图便宜，遇到廉价的海鲜要多留一个心眼。
4切
就是捏。经过福尔马林浸泡的海鲜捏起来会比较硬实，摁压鱼体时，感觉不到海鲜应有的弹性。鱿鱼、海蛎表面会变得光滑且无粘感，虾类则会变得又硬又脆，容易断碎。
民以食为天
对吃可千万不能疏忽
拒绝“毒海鲜”
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9月26日
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