夫妻俩1年内相继得胃癌医生：吃得太素对胃也不好
1家里，一对60多岁的夫妻两个接连查出癌症，还都是胃癌，就不但让人畏惧，还让人警惕：家里其他人会不会也患上癌症?是否是吃了甚么东西的原因。
这对夫妻，都是浙江省立同德医院副院长、胃肠外科专家孙元水的病人。
了解病史后得知，夫妻俩生活习惯类似，早上吃早餐，一定是用咸菜下粥，而且平常吃得很素。
孙元水说，胃癌被称为穷癌，在一些发展中国家仍然多发，跟饮食、生活条件差有关。大家都知道腌制食品不好，但其实吃得太素、不吃鱼肉对胃也不好。
夫妻饮食习惯类似
接连查出胃癌
这对夫妻，是从江西来杭就诊的。
一年前，丈夫由于总是胃痛，吃东西也痛、饿了也痛，到当地医院救治。胃镜检查，马上就查出胃里有肿块。
丈夫的病情，给平常也感觉胃不舒服的老伴儿提了个醒，也去医院查了查。
老伴在3个月里，连续做了3次胃镜，最后在胃中间的位置也发现了肿块。
孙元水听说她的救治经历，也挺替她感到庆幸，常人可能查了一次，没查出甚么花样，就放弃了，很多人还由于做胃镜难受特别抵制做胃镜。
胃镜检查，跟医生的专业水平、病变的位置和病变明显都有关。孙元水说，并不是胃镜检查结果无异，就意味着不会有癌症，这与检查医生的经验、病情进展及装备情况都有关系，做了两三次才查出胃癌的情况也很多。
蛋白质摄取少
光吃素对胃也不好
白癜风应如何治疗夫妻俩连续得胃癌，不但本人，家里人都很担心：为何会这样?孙元水份析了以后告知他们，这可能跟他们类似的饮食习惯，吃得太素有关。
孙元水了解到，这对病人，是从江西农村来，家里经济条件不是很好，平常很节俭，饭桌上鱼肉等荤菜比较少;早餐喝粥，一定是拿咸菜下粥。
胃粘膜的代谢速度很快，平均4、5天就代谢一层，腌制食品含亚硝酸盐比较高，长时间刺激胃粘膜，黏膜细胞突变的风险就会上升。孙元水说。
除咸菜，饮食结构不平和，也会提高胃癌的发生率。
黏膜修复需要蛋白质参与，吃得太素，饮食中蛋白质摄取不足，就会影响黏膜修复。孙元水说，维生素对蛋白质的白癜风的症状和治疗代谢也有很大作用，所以他平常建议病人，多喝点牛奶，多吃些新鲜蔬果，都是预防胃癌的好策略。
胃全切掉了
为什么还是可以吃饭
夫妻俩先后来杭州求医，都是孙元水给他们做的手术，妻子是胃癌初期，做了全胃切除手术，丈夫做了部份切除。
很多胃癌患者听说要把全部胃拿掉，都有些没法接受：肿块那末小，为何要拿掉全部胃?那以后怎样吃饭呢?
胃切除后，可以用肠子来替换胃，吃东西完全没问题;全胃切除，也可以避免复发，特别是一些特殊类型的胃癌。孙元水说，比如胃印戒细胞癌，这类肿瘤生长在粘膜下，实际的病理范围会比胃镜下看到的广泛很多。
孙元水说，全胃切除后，小肠基本上可以替换胃的功能，但由于消化道结构有一些改变，要少吃多餐，吃得软一些，必要的话补充一些消化酶;另外，维生素的吸收会遭到影响，所以还要补充维生素，特别是维生素E和B族维生素。
原标题：夫妻俩1年内相继得胃癌医生:吃得太素了
