年在米其林轮胎的创始人安德烈·米其林的倡导下，《米其林美食指南》开始发售，这原本是为驾车人在途中寻觅餐厅的小册子，在多年的历史中，影响了味觉审美的变迁；年Zagat在美国出现，这个以餐厅评价为主的榜单，影响了美国人美食消费的偏向；年英国的杂志《Restaurant》开始评选“TheWorlds50BestRestaurants”，elBulli、Noma等新锐餐厅在这里名声鹊起，推崇创新，赞美创意，成了这个榜单的原则；年属于中国“一大口美食榜”的时间终于开始了！从今天开始，沈宏非、董克平、小宽联合起中国数十位美食家组成“一大口”美食榜单评审团。我们将以新媒体为平台，邀请到中国各地的知名美食家，用他们最挑剔的舌头和最丰富的经验，用榜单的形式，每周为美食爱好者提供多个分地区、分门别类的个性化美食榜单。我们将全年不间断地分享我们对味道的判断，对美食的体会，对食材的尊重，对文化的认同，并在每年结尾时评选出最权威的年度大榜单。一人一小口，就是一大口。“一大口美食榜”大评审团名单（以姓氏拼音排序）陈晓卿陈立大董董克平丁磊华少华永根焦桐老波头李德美吕思清刘仪伟林依轮马伯庸欧阳应霁彭树挺沈宏非沈星石光华舒国治殳俏万夏王介眉汪朗徐小平小宽闫涛叶放张新民赵胤胤周墙周晓燕陈晓卿天蝎座，央视纪录片频道运营总监，知名纪录片导演，《舌尖上的中国》总导演，也是优秀的美食专栏作家。原本今年年底出版的美食书因为敏感书名被迫延期，这本夭折的书叫《最好吃的是人》。陈立水瓶座，杭州名仕，浙江大学教授，著名精神病和心理学权威，也是《舌尖上的中国》顾问。精于从饮食行为里发现潜在的神经病，更善于、乐于用自制的美食抚慰之、治愈之。在杭州，若未能成为陈家饭桌的坐上宾，就不敢自称为“吃货”，如果你在香港某茶饮店的menu上看到一道“陈立咖啡”，没错，正是以他的名字命名的。大董摩羯座，大董餐饮和中国意境菜的创始人，当代中餐国际化、精致化以及美学化的开创者和领导者，神一样的存在。精摄影，善书法，曾在《纽约时报》网络中文版、《美食与美酒》开设美食专栏。在本评审团内，大董将领导一个小组，专职负责评审最优质的中外食材。董克平双鱼座，北京人，著名美食活动家。80年代北大哲学系毕业，却常年混迹于中戏。近年来走遍中国以求真味，日夜舌耕、笔耕不辍。著有《吃货》，《口头馋》等专著，是央视《中国味道》总顾问以及众多美食栏目的重量级出镜嘉宾。丁磊天秤座，生于浙江奉化。世人皆知32岁成为中国首富的丁磊是成功的互联网创业者，其实他更是一个美食家。他说：“世上只有两件事可以让人真正地感到快乐，一个是吃饭，另一个就是游戏。”他养猪，不是生意，完全是为了满足自己和朋友的口腹之欲，为了囤积爱吃的食材甚至自建了一座大型冷库。重度的猪肉和单一麦芽爱好者。华少双鱼座，电视金话筒，中国好舌头。口条利索，《中国好声音》报广告不带喘气，一气呵成。以《爽食行天下》遍尝《中国味道》。上场能品美饌，下场能吃盒饭，三寸不烂之金舌，打通中国美食的任督二脉。华永根天蝎座，苏州三代饮食世家，曾以“华局”名号执掌苏州商业、饮服业、烹饪学校。现以苏州烹饪协会会长身份，致力于苏帮菜文化的整合与传播，出版整理有《江南之春美食节精美菜点》、《苏州餐饮》等画册、杂志多种。在他的身边，聚集一群知名苏帮菜退休厨师，成立了“大师工作室”，守护、发掘、整理苏帮菜经典并使之在舌尖上重放异彩。焦桐狮子座，台北人，台湾教父级美食家。早年曾以一册新诗体《完全壮阳食谱》引爆宝岛，《台湾味道》、《暴食江湖》则在内地推广了台湾美食文化。他是台湾《饮食》杂志创始人，台湾饮食文化协会理事长，台湾“年度餐馆评鉴”专家团召集人。老波头水瓶座，世居上海，组建并统领上海滩最神秘且门徒最多的“饿势力”美食团伙“猪油帮”，被拥戴为终身制“猪油帮帮主”。虽爱猪油，却心似朗星；虽为80后，却信而好古，以美食书《不素心》、《一味一世界》以及《食话实说》为各种传统食物平反，述而作，鼓与呼。是多家新旧媒体的美食专栏作家，饮食写作的沪江第一健笔。李德美双子座，当代中国学院派葡萄酒教父。供职北京农学院，培养了大量的葡萄酒专业人才。他对葡萄酒专业的鉴赏力与影响力，使他进入《TheDrinksBusiness》“全球Top10酿酒顾问”榜，是多项葡萄酒大赛的评委主席，也是身体力行的葡萄酒推广大使。在中餐与葡萄酒的搭配上，享有权威的话语权。吕思清射手座，著名小提琴家，胃口和琴技双双了得，但是排名有分先后，名言是：吃得好才能拉得好！懂美食更懂美酒，认为好葡萄、好食材如名琴，只有落到知音的手里，才能被挖掘出最大潜质。刘仪伟金牛座，四川人，著名主持人，电影人。出身成都美食世家，3岁下厨打下手，拜过川菜大厨，年至年主持中央电视台《天天饮食》节目走红，并因特立独行的主持风格开创国内美食节目先河，是电视美食节目上罕有的能说能练的真把式。林依轮白羊座，曾经以一曲《爱情鸟》红遍中国的歌手，近年重拾“歌手前”小鲜肉时代的厨师童子功，从主持美食节目到自创美食品牌，完成了从舞台到厨房的变身，成功重返聚光灯下。被誉为“最会做饭的明星”，精通美食，也精通葡萄酒，同时也是有名的艺术品收藏家。马伯庸天蝎座，著名作家，代表作有长篇小说《古董局中局》、《风起陇西》、《三国机密》等。能写，爱吃，吃完了还爱考据。其考据美食之深入之精细，功力绝不输给他最擅长的历史。欧阳应霁射手座，香港跨界创作人，漫画家、文字创作者、美食制造者，香港饮食新旧交替的跨时代现场观察家。著有《快煮慢食》、《半饱——生活高潮之所在》、《天真本色：十八分钟入厨通识实践》、《香港味道》等作品。相信旅行，钟情漫画，白癜风疾病北京怎么治疗白癜风好
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