有些东西本来可以吃，而且营养物质还很丰富，而很多人却扔掉了，说的就是各种菜叶。它们能降压、补铁、防癌、养肝、防通风，赶紧吃起来！
芹菜叶：降压补铁
从营养学的角度看，芹菜叶子的营养至少有10项指标超过了茎。对心血管病老人来说，芹菜叶有平肝降压作用，其中的一种碱性成分，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。芹菜叶中的芹菜素具有镇静作用，对失眠、头痛有一定的食疗效果。
冬季室内暖气大、火锅吃的多、衣服穿得多，更容易出汗，出汗容易导致微量元素的流失，尤其是铁元素。芹菜含铁量较高，是补血佳蔬。
推荐吃法：1.蒸芹菜叶。将芹菜叶收集起来洗干净，晾干后，边加面边揉，然后将揉得满身裹满了面的芹菜叶放在蒸锅上一蒸，出锅后撒点盐，入口满嘴留香。
2.芹菜叶烙饼。将菜叶洗净切碎，加鸡蛋、面粉、五香粉和少量盐，搅成糊状。电饼铛内加少许油，倒入面糊铺满锅面，煎至两面金黄即可。
莴笋叶：美容、养肝、抵御痛风
莴笋叶味道有点苦涩，往往被扔掉了。其实，它的很多营养素，如β-胡萝卜素比茎部高9.7倍，β-胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素A。维生素A能使皮肤柔润、光泽、有弹性，又被称为“美容维生素”。莴笋叶的维生素B1、B2及维生素C、E的含量超高，分别是茎的3-5倍。
此外，莴笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，有镇痛和麻醉之效，可刺激消化液的分泌，促进食欲。能改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病、痛风。
推荐吃法：1.凉拌莴笋叶。莴笋叶沸水烫后，拌凉菜吃，口感就不苦涩了，还挺清香的。
2.莴笋菜花汤。将莴笋切片，叶子切小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，一起煮汤喝。
萝卜缨：补钙、防近视
萝卜缨，平时很少有人食用，是真正被埋没的营养食材。萝卜缨的蛋白质含量不仅高于萝卜，还超过大白菜、小白菜、芹菜、莴笋、藕和诸多瓜类菜，而胡萝卜素、维生素C以及钙含量也不比萝卜逊色，特别是微量元素锰，萝卜缨比萝卜高出近7倍。
萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群，不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。以号称补钙作用很好的大豆为例，每克大豆的含钙量大约是在毫克左右，但是每克红萝卜缨的含钙量则是毫克，钙含量几乎是大豆的一倍。
除了补钙，萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素，是营养非常齐全的蔬菜，富含的粗纤维，还能缓解便秘。此外，萝卜缨含钼较高。因此，常喝点萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。
推荐吃法：凉拌萝卜缨。将白萝卜缨子洗净，大蒜切碎，小红尖椒洗净切小段。烧沸水，将洗净的白萝卜缨放入水中，焯烫15~20秒后捞出，控去水分。待萝卜缨稍晾凉些，切成小段，然后加醋，生抽，香油等拌匀即可。
红薯叶：长寿菜
红薯叶的胡萝卜素含量达到近微克/克，比胡萝卜还高将近1.5倍，而且其蛋白质在绿叶菜中也是佼佼者，维生素C比柑橘要高出一倍多。其他的营养素含量也都名列前茅。
特别是红薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用，而且常食红薯叶有一定可延缓衰老的食疗作用。人们在探访长寿之乡巴马时也发现，当地的老百姓就把红薯叶视为“长寿菜”，经常食用。
推荐吃法：1.凉拌红薯叶。选取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。
2.红薯炒肉丝。可将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。
3.红薯叶菜饼。把红薯叶切碎，加入面粉、鸡蛋和水，再放入盐、胡椒粉、亚麻籽油等调料，搅匀。把搅匀的红薯叶平铺在锅中，小火慢慢煎，感觉下面成形，上面浸住即可翻个，煎制两面微黄鲜绿即可。
医院加强院内、外各项交流在思想的碰撞中产生火花和活力！
要闻一：90余位科室主任两天封闭述职，思想碰撞、鼎新革故！年11月12、13日，医院在省委党校进行了封闭两天的年度临床、医技科室主任述职报告会，院领导、临床医技科室正副主任、部分职能科室主任等90余人聆听了报告。
在述职会上，来自临床、医技科室的40名科主任针对各科室经营情况进行了横纵向比较，对本科室在省、市同行中所处的技术地位、学术地位及面临的形势进行了深入的分析，对科室近、中期的发展提出了细致可行的发展策略。
每人20分钟的述职时间略显紧张，述职内容丰富，满满都是干货。
会上，科主任们敢于讲真话、述真情、直面问题亮出不足，针对科室发展中遇到的问题，其他科室主任也积极参与，展开了激烈讨论，交流中有思想的碰撞，有专业的交锋，展现了“人心思齐，人心思变”的愿望。
每科述职后，还设了3分钟提问、讨论环节，院领导、其余科室主任均可向科室主任进行提问。很多问题提得一针见血、直戳痛点，同时也为科主任进一步谋划科室发展提供了更开阔的思路。
交流讨论中，各科主任坦诚交流，以诚相待，表达了强烈的协同发展的意愿，在会议现场达成了多项临床合作事宜。这意味着，团结协作、共谋发展的主旋律正在全院逐渐形成。
最后，黄国富院长对在场的与会人员提出了四点要求：一是强化能力危机意识，树立学而不厌、学以致用的风气；二是强化技术创新意识，树立激情创业、有为有位的风气；三是强化责任担当意识，树立清廉淡泊、公道正派的风气；四是强化团队协作意识，树立团结共事、同舟共济的风气。
黄国富院长号召全院职工顽强拼搏，共同面对挑战、克服困难，医院转型升级，医院尽快建成具有核心竞医院而不懈努力，在各自工作岗位上贡献洪荒之力！
要闻二：院领导带队，医院义诊、交流。年11月11日，医院黄国富院长、廖琦副院长带领临床多个学科的专家一行共10人，医院开展大型义诊、授课及学术交流。
黄国富院长在为患者进行专科检查。患者刘女士说：“医院找专家看病，非常不方便，今天在家门口就可以看上专家号了，很高兴，希望以后能多点这样的活动。”
廖琦副院长正在为一名常年患有腰腿疼的患者诊治。
各科室主任、专家开展义诊，为患者答疑解惑，和当地医务人员进行交流、讨论。
医院“二甲”评审工作，护理部刘燕主任讲解了《品管圈在护理质量持续改进中的作用》的课程。
北院急创中心主任胡勇为医务人员讲解了《谈急创中心的新理念建设》。
医保办杨彦青副主任就医保工作中的一些实际问题进行交流，同时走访了当地医保局。
此次义诊活动不仅给当地百姓提供了方便，医院建立了更加紧密的协作关系，以后两院将深一步深化合作、携手共进。
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