HUAWOBIO华沃暑前枸杞:大单品还是战略新品？
一个单品的成功常常能让企业迅速蹿红，一个单品的失利也会让企业寸步难行乃至销声匿迹，大单品时期下，食品企业究竟要怎样做?
红海厮杀还是蓝海突破?由于食品行业准入门坎不高，企业固定资产投入相对较小，吸引了大量资本进驻，再加上食品行业不断进行细分，新的产品类别不断出现，竞争格局出现出多品类并存的局面。食品市场的不断细分使得跟风产品只能起到打击竞品的作用，不可能在短期内颠覆市场，因此，食品企业在实现单品突破时，首先要斟酌的就是细分市场创新品类，实行产品差异化，即在包装、口味、名称、诉求点上与竞品构成差异，通过产品差异化构成自己的优势单品，突破生存与赢利空间，稳固品牌根基。
HUAWOBIO华沃是个极富创新意识的企业，初期曾成功推出了纸皮核桃、精选红枣等拳头产品，两年的艰苦探索以后，HUAWOBIO华沃后继推出暑前枸杞1炮走红，其连续两个月销售额破亿的成绩更使HUAWOBIO华沃一举成为全国枸杞行业的领导品牌，紧跟其后的年轻果与暑前枸杞一起为HUAWOBIO华沃奉献了50的销售额，暑前枸杞也一举成为了HUAWOBIO华沃的1大明星单品。
都说一个优秀的产品，必定有一个优秀的团队，懂定位，会营销作为具有多年的互联思惟的强悍团队，华沃董事长陆森虎先生为国内知名的品牌策划专家、互联运营专家，推动过数个知名品牌在中国互联大环境下的突起，团队成员有来自国际4A公司的策划高手，也有来自民间的自媒体大V，也有多年深耕企业品牌部门的奋斗青年，有熟练公关、广告、咨询、传播方面的各种杰出精英。而华沃旗下的品牌机构畅
全面开花还是高度聚焦?目前，很多食品企业采取的是多子多福、跑马圈地的营销战略，寻
亦步亦趋还是引领潮流?打造品牌最快捷、最具杀伤力的方法是创造一个新的食品品类，使本身品牌成为一个全新种别里的首选品牌。不论创造品类的方法是什么，最重要的是要能在消费者心智中牢牢建立某食品=我的品牌的概念。在大单品时期，如果没有一个王牌单品，企业只能亦步亦趋跟在他人后面。抢先、创新就要找准消费者的接触点，利用广告和多种营销手段做终端推行，快速引爆消费者的注意力和深度品牌体验。暑前枸杞便是HUAWOBIO华沃2015年在轻奢零食概念下打造的一款明星单品，伴随着其独特的嚼着吃理念，特别瞄准中高端人群，短短几个月内暑前枸杞的销量呈井喷式增长，遭到消费者特别是年轻白领的追捧，HUAWOBIO华沃将大单品时期的优势发挥得淋漓尽致。
单品突破的成功犹如1人高升，众人得济，很容易带动同类产品的畅销，这恰恰是产品丰富的绝佳时机。企业应在适当的时机通过组合拳的方式，将明星单品的优势延伸辐射到其他系列产品上，陆续推出更多的王牌单品，建立公道的产品结构。这实际上也是抓牢消费者对品牌的兴趣和忠诚度，加强对大单品的保护，防范竞争对手的单品突破之上策。
